大正庵は

「大正庵は 青梅の老舗（しにせ） 走り蕎麦」　　　　大正庵：青梅のそば処

今日はパン教室の日で数年前から所属していますが、教室は方位学だったり栄養学だったりと、パンだけではありません。

今日もパン作りの合間に色々な講義があり、食べ物に関する知らない事が多く勉強できました。

写真は、今日作ったシュトーレン（乾果やナッツ類が入ったクリスマス用菓子パン）です。