アワビとサザエ

１０日付け「海の幸」の続きです。

島根半島では友人がサザエとアワビを差し入れしてくれました。

アワビは１０ｃｍ×１３ｃｍと今までに見たことのない大きさでした。

お刺身は豪快に切って量もたっぷり、焼いても更に柔らかくおいしく、初めて頂く肝も甘味があってホッペが落ちそうでした。

アワビは大きいほどおいしく、サザエは大きすぎない方がおいしいとの事でした。

Comments

おいしそうですね。おすそわけしてほしいくらいです。

Posted by takabouchan at 2006年08月12日 21:54

いつも読んでいただいてありがとうございます。
アワビとサザエの他に、魚屋さんでも大きな天然岩牡蠣を生食したんですよ。
あ〜おいしかった…。

Posted by akko at 2006年08月12日 23:15